Tan importante es en Madrid saber tapear como visitar cualquiera de sus muchos monumentos. Porque tapear es todo un arte y hoy te llevamos de la mano a los mejores lugares del centro de Madrid.

Mejores bares y restaurantes para tapear en Madrid centro

Antes de darte una completa lista de lugares que te van a encantar para tapear por Madrid centro, deja que te demos unos consejos muy prácticos para que empieces con buen pie tu aventura en la capital.

Primero, si eres de los que disfruta con una buena cerveza, pide una caña antes de una birra grande. Da igual que te encante y tengas muchas ganas, pero las cañas están mejor tiradas, no les da tiempo a calentarse y cada caña viene con una tapa en muchos de los casos. Además, así podrás cambiar más rápido de local si lo que buscas es hacer una ruta de tapeo por la zona centro de Madrid.

Recuerda que el tapeo comienza a eso de las 12:30 durante el día, y si eres un animal nocturno, lo tuyo es arrancar sobre las 20:30. Por supuesto, si puede tapear en barra, mejor que mejor. Es parte de la cultura del tapeo, hacerlo de pie en la barra o, como mucho, en mesa alta.

Además, que no te sorprenda ver el suelo un poco sucio de servilletas, eso significa que hay mucho movimiento, por lo que la comida es fantástica. Esto era más común antiguamente, donde se tiraban las servilletas al suelo, sin ser un comportamiento de mala educación ni mucho menos. Simplemente, costumbre, y en algunos lugares aún se lleva.

Tapear por el centro de Madrid

• Casa Labra

Calle de Tetuán, 21

Empezamos dándole un bocado a la historia de Madrid. Abierto desde el año 1860, aquí el rey indiscutible es el bacalao. Así que entra, pide unas croquetas de bacalao, o una tajada de bacalao, y a disfrutar. Ya sabes, se come de pie o donde puedas encontrar un buen punto de apoyo, y a continuar la marcha.

• La Casa del Abuelo

Calle de la Victoria, 12

Otro rincón cargado de historia de Madrid, con más de cien años de vida, La Casa del Abuelo te pones las mejores gambas al ajillo de todo el centro de Madrid. No van a necesitar probar cientos para comprobar que, efectivamente, son excepcionales. Acompáñalas con el vino dulce de la casa, y déjate llevar por un sabor único.

• Juana La Loca

Plaza de Puerta de Moros, 4

Pisamos el barrio de La Latina y desde este momento te avisamos que te va a resultar muy difícil salir de aquí. Aquí hay pintxos de todas las formas que puedas imaginar, pero pedir su tortilla de patatas con cebolla caramelizada es una obligación. Te recomendamos ir temprano porque aquí puede concentrarse un tercio de los habitantes en hora punta.

• Bodegas Ricla

Calle de Cuchilleros, 6

En cuanto has leído lo de bodega, seguro que te has emocionado, porque ya sabes que es una fantástica idea. Su fachada roja característica, las tinajas de barro, un vermut de grifo de una excelente calidad y un fantástico ambiente. Además del vermut, te recomendamos pedir los boquerones al vinagre o su impresionante cecina de León.

• Taberna Almendro 13

Calle Almendro, 13

Otro de los grandes templos del tapeo en el centro de Madrid, donde sus roscas, que son panes rellenos de los ingredientes que quieras, y los huevos rotos son su gran carta de presentación. Aunque también es conocido por su fantástico ambiente, uno de los mejores de toda la ciudad, donde Madrid y Andalucía hace mejores migas que nunca.

• Bodega de la Ardosa

Calle de Colón, 13

Este sitio es una auténtica pasada, por su historia, por su interior, su gente y su comida. Abierto desde el año 1892, es un sitio íntimo, abarrotado, con encanto, con una de las mejores selecciones de cervezas de toda Madrid y con una tortilla de patatas que pone contra las cuerdas a la que hace tu abuela.

• El Tigre

Calle de las Infantas, 30

Un clásico que no puede faltar en tu lista, El Tigre es toda una institución en Madrid, sobre todo entre estudiantes porque aquí con tu caña o sidra te plantan una tapa gratis. Tiene un precio razonable, buena cantidad y ambiente estudiantil, ¿qué más se le puede pedir?